Den ältesten Sauriern in den Alpen auf der Spur!
Als Europa noch Avalonia hieß und im afrikanischen Urmeer schwamm, begann die Natur mit der Zubereitung eines exquisiten Menüs, das nun, nach über 500 Millionen Jahren Garzeit, in den Karnischen Alpen auf den Tisch kommt. Seine Zutaten bestehen aus den versteinerten Überbleibseln bizarrer Urtiere, wildromantischen Wasser- und Felslandschaften sowie den köstlich ursprünglichen Genussprodukten regionaler Lebensmittelhandwerker. Guten Appetit!
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